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L'Olio SOPRANO -  Novello

Campagna olearia 2016/2017
 



Cos'è l'Olio Soprano - Il Novello?

L'olio SOPRANO - Il  Novello - viene imbottigliato subito dopo la molitura delle olive. Pertanto, è un olio molto profumato, dal sapore pungente, perfetto da gustare sulle pietanza a crudo. Minuscole particelle all'interno dell'olio (residui di polpa e nocciolo) conferiscono all'olio il classico aspetto torbido e grezzo.

Qualche suggerimento:

Consumate l'olio novello entro il mese di dicembre e, se potete, evitate i contenitori metallici, poichè fungono da catalizzatore e favoriscono i naturali processi di ossidazione. Vi consiglio di travasarlo in contenitori di vetro scuro evitando l'esposizione all'aria, alla luce e al calore.


 
 
    
 
 
 
 

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